ANÁLISE SENSORIAL DE BOLACHA DE MANTEIGA COMERCIALIZADA NA FECONSOL

Autores

  • Nadine Muller Pereira
  • Sandra Regina Albarello

Resumo

Este Artigo é resultados de Estudos e Pesquisa da Equipe da Itecsol Unijuí e que integram o
Projeto de Pesquisa e Extensão Tecnológica – Ações de Economia Solidária na Região Noroeste do
Estado e do Projeto de Extensão da Unijuí denominado de Gestão Social e Cidadania: Economia
Solidária

Biografia do Autor

Nadine Muller Pereira

Aluna do curso de graduação em Nutrição da UNIJUÍ, bolsista de extensão universitária
PIBEX/UNIJUÍ. E-mail: nadinemuller15@yahoo.com.br

Sandra Regina Albarello

Mestre, Professora do Departamento de Ciências Administrativas, Contábeis, Econômicas e da
Comunicação DACEC/UNIJUI, Coordenadora do subprojeto GSC-Economia Solidária. E-mail:
sandrad@unijui.edu.br

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Publicado

2019-09-27

Como Citar

Pereira, N. M., & Albarello, S. R. (2019). ANÁLISE SENSORIAL DE BOLACHA DE MANTEIGA COMERCIALIZADA NA FECONSOL. Salão Do Conhecimento, 5(5). Recuperado de https://www.publicacoeseventos.unijui.edu.br/index.php/salaoconhecimento/article/view/11724

Edição

2019: Salão do Conhecimento UNIJUÍ

Seção

Jornada de Extensão - Ciências da Saúde