APLICAÇÃO TECNOLÓGICA DE RESÍDUO DE SOJA, FARINHA DE TRIGO E DE AVEIA EM PANIFICAÇÃO

Autores

  • Vera M. Klajn
  • Ângela M. Fiorentini
  • José M. Soares
  • Tânia R. L. Bellé

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Publicado

2013-08-07

Como Citar

Klajn, V. M., Fiorentini, Ângela M., Soares, J. M., & Bellé, T. R. L. (2013). APLICAÇÃO TECNOLÓGICA DE RESÍDUO DE SOJA, FARINHA DE TRIGO E DE AVEIA EM PANIFICAÇÃO. Salão Do Conhecimento, 1(1). Recuperado de https://www.publicacoeseventos.unijui.edu.br/index.php/salaoconhecimento/article/view/13416

Edição

2006: Salão do conhecimento 2006

Seção

Artigos