HISTÓRIA E CULTURA DA ALIMENTAÇÃO: UM CONVITE AO BANQUETE MEDIEVAL

Autores

  • Elisa Regina Buratti Basso
  • Luisa Glowacki Minetto
  • Eilamaria Libardoni Vieira
  • Brenda Franco Alves

Biografia do Autor

Elisa Regina Buratti Basso

ALUNA DO CURSO DE NUTRIÇÃO DA UNIJUÍ.

Luisa Glowacki Minetto

ALUNA DO CURSO DE NUTRIÇÃO DA UNIJUÍ.

Eilamaria Libardoni Vieira

Nutricionista, Mestre em Ciência dos Alimentos, Doutoranda em Desenvolvimento Regional,
Professora do Curso de Nutrição da Unijuí.

Brenda Franco Alves

ALUNA DO CURSO DE NUTRIÇÃO DA UNIJUÍ.

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Publicado

2017-09-22

Como Citar

Basso, E. R. B., Minetto, L. G., Vieira, E. L., & Alves, B. F. (2017). HISTÓRIA E CULTURA DA ALIMENTAÇÃO: UM CONVITE AO BANQUETE MEDIEVAL. Salão Do Conhecimento, 3(3). Recuperado de https://www.publicacoeseventos.unijui.edu.br/index.php/salaoconhecimento/article/view/7959

Edição

2017: Salão do Conhecimento UNIJUÍ

Seção

Seminário de Iniciação Científica - Ciências da Saúde