COMPARAÇÃO DO HIDROLISADO PROTEICO A PARTIR DO FILÉ E DA CARCAÇA DE CARPA HÚNGARA (CYPRINUS CARPIO, L.)

Autores

  • Carolina Almeida Bragato
  • Camila Hammarstrom Goi
  • Eilamaria Libardoni Vieira
  • Raul Vicenzi
  • Fernanda Da Cunha Pereira

Biografia do Autor

Carolina Almeida Bragato

Aluna do curso de Graduação em Engenharia Química da UNIJUÍ, bolsista iniciação cientifica
PIBIC/UNIJUÍ, carolbragato@hotmail.com

Camila Hammarstrom Goi

Aluna do curso de Graduação em Engenharia Química da UNIJUÍ, bolsista iniciação cientifica,
PIBITI/CNPQ, camilahgoi@hotmail.com

Eilamaria Libardoni Vieira

Professora Mestre do Departamento de Ciências da Vida da UNIJUÍ,
eilamaria.vieira@unijui.edu.br

Raul Vicenzi

Professor Doutor do Departamento de Ciências da Vida da UNIJUÍ, rvicenzi@unijui.edu.br

Fernanda Da Cunha Pereira

Professora Doutora do Departamento de Ciências Exatas e Engenharias da UNIJUÍ, Orientadora,
fernanda.cunha@unijui.edu.br

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Publicado

2017-09-22

Como Citar

Almeida Bragato, C., Hammarstrom Goi, C., Libardoni Vieira, E., Vicenzi, R., & Da Cunha Pereira, F. (2017). COMPARAÇÃO DO HIDROLISADO PROTEICO A PARTIR DO FILÉ E DA CARCAÇA DE CARPA HÚNGARA (CYPRINUS CARPIO, L.). Salão Do Conhecimento, 3(3). Recuperado de https://www.publicacoeseventos.unijui.edu.br/index.php/salaoconhecimento/article/view/8287

Edição

2017: Salão do Conhecimento UNIJUÍ

Seção

Seminário de Iniciação Cientifica - Engenharias