Röhl Kronbauer, N. et al. 2019. SECAGEM DO SUCO DE CENOURA (DAUCUS CAROTA L.) POR ATOMIZAçãO EM SPRAY DRYER: CARACTERIZAçãO FíSICO-QUíMICA E BIOATIVA EM DIFERENTES TEMPERATURAS DE SECAGEM. Salão do Conhecimento. 5, 5 (out. 2019).