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Meira, S. M. M.; Fiorentini, A. M.; Klajn, V. M.; Ballus, C. A.; Balbom, E. B.; Rosso, A. C.; Poll, R. INFLUÊNCIA DA PRESENÇA DE EXTRATO HIDROSSOLÚVEL DE SOJA NA PRODUÇÃO DE EXOPOLISSACARÍDEOS EM BEBIDAS LÁCTEAS FERMENTADAS COM Streptococcus Thermophilus. SC 2013, 1.