ZORZO, V. A.; PEREIRA, F. D. C.; VICENZI, R.; CAVALHEIRO, G. D.; SIMON, B.; NORONHA, L. F. AVALIAÇÃO DA QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA E DA AUTENTICIDADE DE AMOSTRAS DE MEL POR MEIO DA DETERMINAÇÃO DE CINZAS, SÓLIDOS INSOLÚVEIS EM ÁGUA E DAS REAÇÕES DE LUGOL E LUND. SC 2026, 12.