ZORZO, VITÓRIA ANTUNES; PEREIRA, FERNANDA DA CUNHA; VICENZI, RAUL; CAVALHEIRO, GRASIELLE DEBESAITIS; SIMON, BETINA; NORONHA, LUÍS FERNANDO. AVALIAÇÃO DA QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA E DA AUTENTICIDADE DE AMOSTRAS DE MEL POR MEIO DA DETERMINAÇÃO DE CINZAS, SÓLIDOS INSOLÚVEIS EM ÁGUA E DAS REAÇÕES DE LUGOL E LUND. Salão do Conhecimento, [S. l.], v. 12, n. 12, 2026. Disponível em: https://www.publicacoeseventos.unijui.edu.br/index.php/salaoconhecimento/article/view/29412. Acesso em: 20 out. 2026.