MINETTO, Luísa Glowacki; PIENIZ, Aline Raquel; REGIS, Jean Gabriel; DAHMER, Jaqueline De Faria; VIEIRA, Eilamaria Libardoni; VICENZI, Raul. DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO SENSORIAL DE MACARRÃO SEM GLÚTEN. Salão do Conhecimento, [S. l.], v. 4, n. 4, 2018. Disponível em: https://www.publicacoeseventos.unijui.edu.br/index.php/salaoconhecimento/article/view/9437. Acesso em: 1 maio. 2026.