DOS SANTOS, Felipe Nardo; DUARTE, Lucas Nachtigal; SAMBORSKI, Tarcísio; OLIVEIRA, Melissa Dos Santos; MELLO, Alexandre Furtado Silveira; SEVERO, Joseana. RETENÇÃO DE CAROTENOIDES EM PRODUTOS ALIMENTÍCIOS ELABORADOS COM BATATA-DOCE BIOFORTIFICADA. Salão do Conhecimento, [S. l.], v. 4, n. 4, 2018. Disponível em: https://www.publicacoeseventos.unijui.edu.br/index.php/salaoconhecimento/article/view/9801. Acesso em: 1 maio. 2026.