DE ALMEIDA KASCTIN DOS SANTOS, Maria Letícia; ANDRIGUETTO, Andressa Maria; SEVERO, Joseana; VICENZI, Raul. PRODUÇÃO E ACEITABILIDADE DE SNACKS EXTRUSADOS SEM GLÚTEN. Salão do Conhecimento, [S. l.], v. 5, n. 5, 2019. Disponível em: https://www.publicacoeseventos.unijui.edu.br/index.php/salaoconhecimento/article/view/12033. Acesso em: 30 abr. 2026.