RÖHL KRONBAUER, Nadine; HAMMARSTROM GOI, Camila; JAROSEZWSKI DA ROSA, Diovana; DA CUNHA PEREIRA, Fernanda. SECAGEM DO SUCO DE CENOURA (DAUCUS CAROTA L.) POR ATOMIZAçãO EM SPRAY DRYER: CARACTERIZAçãO FíSICO-QUíMICA E BIOATIVA EM DIFERENTES TEMPERATURAS DE SECAGEM. Salão do Conhecimento, [S. l.], v. 5, n. 5, 2019. Disponível em: https://www.publicacoeseventos.unijui.edu.br/index.php/salaoconhecimento/article/view/12042. Acesso em: 30 abr. 2026.