MINUZI, Gabrielle Assunção; POMMER, Roselene Moreira Gomes. REFLEXÕES INICIAIS SOBRE CONCEPÇÕES SÓCIO ALIMENTARES E SUA IMPORTÂNCIA PARA A FORMAÇÃO DOS PROFISSIONAIS DA GASTRONOMIA. Salão do Conhecimento, [S. l.], v. 5, n. 5, 2019. Disponível em: https://www.publicacoeseventos.unijui.edu.br/index.php/salaoconhecimento/article/view/12783. Acesso em: 30 abr. 2026.