FIORENTINI, ÂNGELA M.; BALLUS, CRISTIANO A.; BALBOM, ÉVERTON B.; OLIVEIRA, MARLON L. D.; CUNHA, MÁRCIO F.; KLAJN, VERA M. ESTUDO DO PERFIL BIOQUÍMICO PARA METABOLISMO DE CARBOIDRATOS EXIBIDO POR LINHAGENS DE STREPTOCOCCUS THERMOPHILUS UTILIZADAS NA PRODUÇÃO DE BEBIDA LÁCTEA FERMENTADA. Salão do Conhecimento, [S. l.], v. 1, n. 1, 2013. Disponível em: https://www.publicacoeseventos.unijui.edu.br/index.php/salaoconhecimento/article/view/13668. Acesso em: 30 abr. 2026.