DE OLIVEIRA MARTINS , J. e VICENZI , R. (2020) “AVALIAÇÃO DA COMPOSIÇÃO DE MINERAIS EM SNACKS EXTRUSADOS SEM GLÚTEN MEDIANTE DIFERENTES MÉTODOS DE DIGESTÃO”, Salão do Conhecimento, 6(6). Disponível em: https://www.publicacoeseventos.unijui.edu.br/index.php/salaoconhecimento/article/view/17687 (Acessado: 29 abril 2026).