HANKE FINKLER , G. e WOTTRICH DOBRACHINSKI , G. (2022) “PROTEÓLISE REALIZADA COM SUCO DE ABACAXI: UMA ANÁLISE”, Salão do Conhecimento, 8(8). Disponível em: https://www.publicacoeseventos.unijui.edu.br/index.php/salaoconhecimento/article/view/22208 (Acessado: 2 maio 2026).