Röhl Kronbauer, N., Hammarstrom Goi, C., Jarosezwski Da Rosa, D. e Da Cunha Pereira, F. (2019) “SECAGEM DO SUCO DE CENOURA (DAUCUS CAROTA L.) POR ATOMIZAçãO EM SPRAY DRYER: CARACTERIZAçãO FíSICO-QUíMICA E BIOATIVA EM DIFERENTES TEMPERATURAS DE SECAGEM”, Salão do Conhecimento, 5(5). Disponível em: https://www.publicacoeseventos.unijui.edu.br/index.php/salaoconhecimento/article/view/12042 (Acessado: 28abril2024).