T. Kinalski, J. d. N. Schöffer, G. Hermanns, J. M. Soares, A. M. Fiorentini, e V. M. Klajn, “AVALIAÇÃO DA COMPOSIÇÃO MINERAL DE PÃES ELABORADOS COM TRIGO, AVEIA E SOJA”, SC, vol. 1, nº 1, ago. 2013.