C. A. Bragato, F. P. Didonet, E. L. Vieira, R. Vicenzi, e F. D. C. Pereira, “REAPROVEITAMENTO DE RESÍDUOS DO PROCESSAMENTO DA CARPA HÚNGARA (CYPRINUS CARPIO, L.) NA OBTENÇÃO DO HIDROLISADO PROTEICO”, SC, vol. 2, nº 2, set. 2016.