C. Almeida Bragato, C. Hammarstrom Goi, E. Libardoni Vieira, R. Vicenzi, e F. Da Cunha Pereira, “COMPARAÇÃO DO HIDROLISADO PROTEICO A PARTIR DO FILÉ E DA CARCAÇA DE CARPA HÚNGARA (CYPRINUS CARPIO, L.)”, SC, vol. 3, nº 3, set. 2017.