N. Röhl Kronbauer, C. Hammarstrom Goi, D. Jarosezwski Da Rosa, e F. Da Cunha Pereira, “SECAGEM DO SUCO DE CENOURA (DAUCUS CAROTA L.) POR ATOMIZAçãO EM SPRAY DRYER: CARACTERIZAçãO FíSICO-QUíMICA E BIOATIVA EM DIFERENTES TEMPERATURAS DE SECAGEM”, SC, vol. 5, nº 5, out. 2019.