L. D. S. Fonseca, F. P. Didonet, E. libardoni Vieira, R. Vicenzi, F. D. C. Pereira, e T. R. Siqueira, “DESENVOLVIMENTO DE EMPANADOS PRÉ-ASSADOS À BASE DE CARNE DE PEIXE”, SC, vol. 1, nº 1, ago. 2015.