VELOSO, GILMAR D. O., et al. “MODELAGEM MATEMÁTICA DA FERMENTAÇÃO ALCÓOLICA NUM PROCESSO EM BATELADA ALIMENTADA ”. Salão Do Conhecimento, vol. 1, nº 1, agosto de 2013, https://www.publicacoeseventos.unijui.edu.br/index.php/salaoconhecimento/article/view/14263.