LETÍCIA DE ALMEIDA KASCTIN DOS SANTOS , MARIA, et al. “DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO SENSORIAL DE MASSAS SEM GLÚTEN”. Salão Do Conhecimento, vol. 6, nº 6, outubro de 2020, https://www.publicacoeseventos.unijui.edu.br/index.php/salaoconhecimento/article/view/17785.