SIMON, BETINA, et al. “ANÁLISES FÍSICO-QUÍMICAS DO MEL COMO INDICADORES DE MATURIDADE E CONTROLE DE QUALIDADE NO CONTEXTO DA IMPLANTAÇÃO DE UM LABORATÓRIO DE ANÁLISE DE ALIMENTOS”. Salão Do Conhecimento, vol. 12, nº 12, outubro de 2026, https://www.publicacoeseventos.unijui.edu.br/index.php/salaoconhecimento/article/view/29402.