Fonseca, Liane Dos Santos, et al. “ANÁLISE SENSORIAL DE EMPANADOS SEM GLÚTEN ELABORADOS A PARTIR DE CARNE DE PEIXE”. Salão Do Conhecimento, vol. 2, nº 2, setembro de 2016, https://www.publicacoeseventos.unijui.edu.br/index.php/salaoconhecimento/article/view/6460.