Hammarstrom Goi, Camila, et al. “UTILIZAÇÃO DE DIFERENTES ENZIMAS NA OBTENÇÃO DO HIDROLISADO PROTEICO DO FILÉ DA CARPA HÚNGARA (CYPRINUS CARPIO, L.)”. Salão Do Conhecimento, vol. 3, nº 3, setembro de 2017, https://www.publicacoeseventos.unijui.edu.br/index.php/salaoconhecimento/article/view/8249.