De Azevedo, Marcos Alexandre, et al. “CONTAMINAÇÃO SUPERFICIAL DURANTE A ESFOLA EM MASSETER DE BOVINOS ABATIDOS PARA CONSUMO HUMANO”. Salão Do Conhecimento, vol. 4, nº 4, setembro de 2018, https://www.publicacoeseventos.unijui.edu.br/index.php/salaoconhecimento/article/view/9372.