BRANDELLI, ADRIANO, et al. “AVALIAÇÃO DA EFICÁCIA DA BACTERIOCINA P34 FRENTE A LISTERIA MONOCYTOGENES EM QUEIJO MINAS FRESCAL”. Salão Do Conhecimento, vol. 1, nº 1, agosto de 2013, https://www.publicacoeseventos.unijui.edu.br/index.php/salaoconhecimento/article/view/13654.