de Almeida Kasctin Dos San, M. L., P. A. Lubschinski, e R. Vicenzi. “DESENVOLVIMENTO E ANÁLISE SENSORIAL DE PÃES SEM GLÚTEN”. Salão Do Conhecimento, vol. 5, nº 5, outubro de 2019, https://www.publicacoeseventos.unijui.edu.br/index.php/salaoconhecimento/article/view/12007.