Röhl Kronbauer, N., C. Hammarstrom Goi, D. Jarosezwski Da Rosa, e F. Da Cunha Pereira. “SECAGEM DO SUCO DE CENOURA (DAUCUS CAROTA L.) POR ATOMIZAçãO EM SPRAY DRYER: CARACTERIZAçãO FíSICO-QUíMICA E BIOATIVA EM DIFERENTES TEMPERATURAS DE SECAGEM”. Salão Do Conhecimento, vol. 5, nº 5, outubro de 2019, https://www.publicacoeseventos.unijui.edu.br/index.php/salaoconhecimento/article/view/12042.