LETÍCIA DE ALMEIDA KASCTIN DOS SANTOS , MARIA, FERNANDA DA SILVEIRA DOS SANTOS SILVA, e RAUL VICENZI. “DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO SENSORIAL DE MASSAS SEM GLÚTEN”. Salão do Conhecimento 6, no. 6 (outubro 20, 2020). Acessado abril 29, 2026. https://www.publicacoeseventos.unijui.edu.br/index.php/salaoconhecimento/article/view/17785.