Gonzales, Juliana, Luísa Glowacki Minetto, Raul Vicenzi, e Eilamaria Libardoni Vieira. “DETERMINAÇÃO DE POLIFENÓIS, ANTIOXIDANTES E CAROTENOIDES EM FARINHAS DE BATATA DOCE COM E SEM CASCA”. Salão do Conhecimento 4, no. 4 (setembro 17, 2018). Acessado maio 1, 2026. https://www.publicacoeseventos.unijui.edu.br/index.php/salaoconhecimento/article/view/9438.