De Almeida Kasctin Dos Santos, Maria Letícia, Andressa Maria Andriguetto, Joseana Severo, e Raul Vicenzi. “PRODUÇÃO E ACEITABILIDADE DE SNACKS EXTRUSADOS SEM GLÚTEN”. Salão do Conhecimento 5, no. 5 (outubro 9, 2019). Acessado abril 30, 2026. https://www.publicacoeseventos.unijui.edu.br/index.php/salaoconhecimento/article/view/12033.