BALLUS, CRISTIANO A., MARLON L. D. OLIVEIRA, VERA M. KLAJN, e ÂNGELA M. FIORENTINI. “DETERMINAÇÕES FÍSICO-QUÍMICAS EM BEBIDA LÁCTEA FERMENTADA COM MIX DE CULTURAS PROBIÓTICAS”. Salão do Conhecimento 1, no. 1 (agosto 7, 2013). Acessado maio 2, 2026. https://www.publicacoeseventos.unijui.edu.br/index.php/salaoconhecimento/article/view/12878.