Lubschinski, Pâmela Alinei, Maria Letícia De Almeida Dos Santos, e Raul Vicenzi. “ELABORAÇÃO E AVALIAÇÃO DA QUALIDADE SENSORIAL DE BROWNIE SEM GLÚTEN COM FERMENTAÇÃO NATURAL1”. Salão do Conhecimento 5, no. 5 (outubro 10, 2019). Acessado maio 3, 2024. https://www.publicacoeseventos.unijui.edu.br/index.php/salaoconhecimento/article/view/12069.