PRODUÇÃO DE KOMBUCHA A PARTIR DE EXTRATO DE CHÁ VERDE (Camellia sinensis (L.) Kuntze), CÚRCUMA (Curcuma longa L.) E ERVA-MATE (Ilex paraguariensis St.-Hil.) E AVALIAÇÃO DO POTENCIAL ANTIOXIDANTE1

Autores/as

• Luan De Bruin
• Luana Giaretton
• Valentina Pedott
• Flávia De Picoli
• Eduarda Pereira
• Juliana Roman